Wraps med lax & kräftburgare

Har fiskabstinens... känns som att vi levt på grillat, korv och hamburgare den här sommaren... Ville variera mig lite och faktum är att detta var både snabbt och lättlagat. Har man bara en matberedare till hands har man fixat färsen på tre röda och det tar bara några minuter att steka. Tog nog längst tid att hacka grönsakerna...

Lax & kräftburgare 4 port
400 g lax (alt. 4 portionsbitar)
1 brk kräftstjärtar
2 tsk citronpeppar
1 knippe dill
1 tsk salt

Dela laxen grovt, låt kräftstjärtarna rinna av. Släng ner allt i matberedare och kör på intervall till en smidig färs. Jag tycker om när det är lite större bitar kvar och allt inte är som barnmat typ... Forma till burgare och stek på medelvärme i smör, nån minut på varje sida räcker, annars blir de torra. Servera till kokt potatis med romsås eller som vi gjore, som wraps - därav de avlånga burgarna så de skulle passa lite bättre formmässigt.

Tortillabröd 
Creme fraiche
Avocado
Isbergssallad
Röd lök