Husfrusill

Den här sillen hittade jag i en receptfolder från Ica. Bättrade på den lite i smak med gräslök då jag tyckte den blev för tam annars. Vill man kan man ta i lite extra dill oxå - jag brukar slänga i lite djupfryst för att komplettera den färska.

 

Husfrusill

2 brk matjessill

1 dl pickles

2 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

3 msk chilisås

1 kruka gräslök

1 kruka dill

 

Låt matjessillen och pickelsen rinna av. Skär sillen i bitar och hacka pickelsen grovt.

Blanda crème fraiche, majonnäs och chilisås, vänd ned sillen och pickelsen, gräslök och dill som du fnhackat. Lägg i en skål och garnera med lite skuren dill. Servera med kokt potatis, knäckebröd och lagrad ost.

 

Som alltid smakar den bäst efte att ha gonat till sig i kylen en dag.